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如果没有备份，删除掉的iPhone短信是无法直接通过iPhone系统恢复的。但是，仍有几种可能帮助恢复已删除短信的方法。
1、使用第三方数据恢复软件：有一些第三方软件如EaseUS MobiSaver等，可能帮助恢复已删除的iPhone短信，但这些软件的效果和安全性无法保证，使用时需要谨慎。
2、寻求专业恢复服务：可以选择去苹果专卖店寻求专业技术人员的帮助，如果他们在手机数据恢复方面有经验，可能会有一些方法可以尝试恢复短信。
这些方法都不能保证一定可以恢复所有删除的短信，而且存在一定的风险，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据，使用第三方软件时，需要注意保护个人隐私和数据安全。
仅供参考，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。